作者 马岗 零售独立评论人
近日，量贩零食行业中的两家头部企业“零食很忙”与“赵一鸣零食”宣布进行战略合并。有人称之为量贩零食“老大老三”合体。“价格战”下，整合、重组是否是唯一出路？
零食量贩模式虽已存在很久，但在中国市场火热铺开还是近几年的事。近两三年，零食专卖店即零食量贩店突然成为巨头们竞相布局、资本加码的赛道。这一新赛道上，主要是像零食很忙等组货模式的品牌，和以自营品牌为主的零售品牌，如良品铺子、三只松鼠等零售企业也开始开拓主打下沉市场、量贩模式的自有品牌社区零食店等。量贩零食模式是投年轻消费群体所好，零食是年轻人喜欢的品类，消费潜力旺盛，笔者接触的某零食品牌企业的门店，在疫情期间营收规模并没有下降。在模式上，零食与其他商品不同，具有很强的即时消费性，不容易受电商影响，因此被企业与资本看好。
当一个品牌跑通之后，就会引发更多品牌的效仿，2022年，量贩零食就这样加速铺开、扩张，进入跑马圈地的阶段。不过，快速发展的同时行业也出现一些不足和乱象。一方面，零食品类的零售品牌化程度不高，有品牌企业屈指可数；另一方面，玩家、资本涌入，竞争日趋白热化，不少品牌大打“价格战”，最终只会导致毛利率更低，使竞争多方都陷入不赚钱的境地；此外，过快的发展下，无论是供应链、产品、加盟商管理支持方面，都存在着隐患，出现不少入局的加盟商收益不达预期等现象。有观点认为，量贩零食品牌合并可能是“价格战”等影响下的大势所趋。从行业角度看，“老大”和“老三”合并，或能进一步提升市场集中度，有利于整合供应链和零售促销，提升品牌的整体竞争力，为后续的其他品牌扩张战略带来联动效应。也意味着，从单纯的开店变成强强联合，光靠执行层面的操作不够了，要靠顶层资源的整合。