新京报讯（记者秦胜南）11月22日，据古井集团微信公众号消息，安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目已正式开工，项目由安徽古井集团和法国卡慕集团共同出资建设，未来推出两大创新产品系列，芳香威士忌和结合中药草本的威士忌。
据悉，安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目计划建设原料库、酿造车间、蒸馏调配车间、窖藏室、威士忌酒廊、文化体验中心等，结合安徽亳州中药特色及养生文化，将建成集生产、研发、体验、销售等于一体的草本威士忌庄园。
据悉，项目将推出的两大创新产品系列中，芳香威士忌将结合苏格兰单一麦芽蒸馏工艺和中国白酒古老的发酵技艺，进行调配生产；草本威士忌则是传统智慧与现代技术的完美结合，草本与纯净烈酒的奇妙融合。
古井集团党委书记、董事长梁金辉表示，安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目是古井集团国际化战略的又一布局，是大健康产业的二次落子，是抢占新赛道的重要举措。“酒是天地人合作造物的典范”，古井集团跨界入局，发力威士忌赛道，是得天时、占地利、聚人和的战略选择。
编辑 祝凤岚
校对 刘军